花生糖在家就能轻松做，掌握小窍门，香脆可口，停不下来的美味77

花生糖是一种非常香脆可口的零食，深受很多人的喜爱。市面上有很多花生糖出售，但做花生糖其实很简单，自己在家就可以做。本文将分享一个简单又实用的生活小妙招，教你如何在家轻松做出香脆可口的花生糖。

原材料* 花生 500g
* 白砂糖 250g
* 饴糖 100g
* 植物油 50ml
* 水 50ml

制作步骤1. 炒花生：将花生放入锅中，用小火翻炒至花生皮略微变色，熟透后盛出放凉。
2. 去花生皮：将炒熟的花生剥去外皮，只要花生仁即可。
3. 熬糖：将白砂糖和水放入锅中，用小火熬制糖浆。熬制过程中不断搅拌，防止糖浆糊底。
4. 加入饴糖：待糖浆熬至琥珀色时，加入饴糖继续搅拌。饴糖可以增加花生糖的韧性和光泽度。
5. 加入花生仁：将准备好的花生仁倒入熬制的糖浆中，快速搅拌均匀。
6. 翻炒：将花生糖浆倒入铺有油纸的模具中，用铲子压平。压平后用刀切成小块，趁热食用。

小窍门* 选择颗粒饱满的花生，这样花生糖的口感会更好。
* 炒花生的时候要注意用小火，以免炒糊。
* 熬糖浆时一定要不断搅拌，防止糊底。
* 加入饴糖可以增加花生糖的韧性和光泽度。
* 压平花生糖浆时要趁热，凉了就很难压平。
* 切花生糖时要趁热，凉了容易碎。

以上就是花生糖在家就能轻松做的生活小妙招。掌握这些小窍门，你就能做出香脆可口，停不下来的花生糖。自己在家做花生糖不仅健康卫生，而且还能享受亲自动手的乐趣。快来试试这个小妙招，为你的生活增添一份甜蜜吧！

2025-01-29

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