陈皮妙用大全：10个超实用生活小妙招，让你家香气四溢，健康加倍！229

陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，经过晒干或烘焙而成。它不仅气味芳香，更蕴含着丰富的营养价值和药用功效，自古以来就被人们广泛应用于日常生活中。今天，我们就来聊聊陈皮的那些超实用生活小妙招，让它为你的生活增添一抹亮色！

一、厨房里的陈皮魔法：

1. 去除腥味，提升菜肴鲜味：烹饪鱼类、肉类等容易产生腥味的食材时，加入几片陈皮，可以有效去除腥味，并增添独特的柑橘香气，让菜肴味道更上一层楼。尤其适合红烧肉、炖汤等需要长时间烹煮的菜肴。 记得在菜肴即将出锅前取出陈皮，避免苦味影响口感。

2. 制作陈皮糖，甜蜜养生：将陈皮切丝，用糖腌制后，再进行熬煮，即可制成美味的陈皮糖。陈皮糖不仅口感独特，还具有理气健脾、化痰止咳的功效，是老少皆宜的养生小零食。注意控制糖的用量，避免摄入过多的糖分。

3. 陈皮泡茶，温暖身心：将陈皮与其他茶叶（如普洱茶、红茶等）一起冲泡，可以制成风味独特的陈皮茶。陈皮茶具有暖胃健脾、理气化痰的功效，尤其适合秋冬饮用，可以驱寒暖身。也可以单独用陈皮泡水，味道清香，同样有益健康。

4. 提升卤水香味：在制作卤水时加入几块陈皮，可以显著提升卤水的香味，使卤制出来的肉类更加香气扑鼻，色泽红亮。陈皮的加入，不仅增添了香味，还能让卤味更加入味，口感更佳。

二、生活中的陈皮妙用：

5. 驱除潮湿，清新空气：陈皮具有浓郁的柑橘香气，可以有效驱除室内潮湿之气，并让室内空气更加清新。将陈皮放在衣柜、鞋柜等潮湿的地方，可以防止衣物、鞋子发霉。 还可以将陈皮放在小布袋里，挂在房间里，作为天然的空气清新剂。

6. 缓解晕车、晕船：将陈皮切碎，用温水冲泡后饮用，可以有效缓解晕车、晕船引起的恶心呕吐等症状。陈皮具有理气止呕的功效，可以在出行前饮用，作为预防措施。

7. 清洁油污，天然清洁剂：陈皮的油脂可以有效去除油污。将陈皮煮水后，用其水来擦拭灶台、油烟机等油污较重的区域，可以达到清洁的效果。注意，陈皮水清洁油污后，记得用清水再擦拭一遍。

8. 驱虫防蛀，保护衣物：陈皮可以有效驱除衣柜中的虫蛀。将陈皮放置在衣柜中，可以有效防止衣物被虫蛀，保持衣物清洁。 同时，陈皮的香味还可以使衣物保持清香。

三、健康养生的陈皮功效：

9. 缓解咳嗽，化痰止咳：陈皮具有理气化痰、止咳平喘的功效，对于风寒咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。可以将陈皮与其他中药材一起煎服，或者直接用陈皮泡水饮用。

10. 健脾开胃，促进消化：陈皮具有理气健脾、促进消化的功效，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。可以将陈皮与其他食材一起烹饪，或者直接用陈皮泡水饮用。

温馨提示：

虽然陈皮好处多多，但也要注意以下几点：

• 选择优质陈皮：选择色泽金黄、气味芳香、质地柔软的陈皮。

• 适量使用：陈皮虽然好，但不可过量食用，以免影响身体健康。

• 体质特殊者慎用：孕妇、脾胃虚寒者应谨慎使用陈皮。

希望以上这些陈皮生活小妙招，能够帮助你更好地利用陈皮，让它为你的生活增添更多色彩和健康！

2025-07-16

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