居家必备！15个厨具实用小妙招，让你下厨更轻松339

在厨房里，实用的小妙招能让我们下厨更轻松、更有效率。以下列出 15 个厨具的实用小妙招，让你事半功倍，享受烹饪的乐趣。

1. 菜刀开刃

用碎蛋壳或土豆皮在菜刀上摩擦，可以有效开刃，让刀具更锋利。

2. 去鱼腥味

用姜片或柠檬汁擦拭鱼身，可以去除鱼腥味，让鱼料理更鲜美。

3. 鸡蛋去壳

将煮熟的鸡蛋放入冷水中，再剥壳，会更容易剥除，减少蛋壳碎片。

4. 切洋葱不流泪

切洋葱前先将洋葱放入冰箱冷藏，或用湿毛巾盖住切洋葱的地方，可以减少刺激感，防止流泪。

5. 砧板除异味

用柠檬汁、醋或小苏打擦拭砧板，可以去除异味，保持砧板干净卫生。

6. 锅具去除焦垢

在锅具中加入白醋和水，煮沸后浸泡一晚，再用钢丝球刷洗，可以轻松去除焦垢。

7. 微波炉除异味

在微波炉中放入一碗柠檬水或小苏打，加热几分钟，可以去除异味，保持微波炉清新。

8. 烤箱清洁

在烤箱底部放置一碗装有氨水的水，加热后关闭烤箱，静置一夜，再用湿布擦拭，可以轻松去除油脂和污垢。

9. 煤气灶清洁

将小苏打和醋等量混合，涂抹在煤气灶上，静置一段时间后，用湿布擦拭，可以去除油污和焦垢。

10. 抽油烟机去油

用肥皂水或去油剂清洗抽油烟机的滤网，可以用延长抽油烟机的使用寿命，提高吸油效果。

11. 冰箱除异味

在冰箱中放置活性炭或小苏打，可以吸收异味，保持冰箱清新。

12. 烤箱手柄隔热

用湿毛巾包裹烤箱手柄，可以隔热，防止烫伤。

13. 切菜防滑

在砧板下方垫一块湿毛巾或防滑垫，可以防止菜肴滑落。

14. 量杯转换

1 汤匙 = 3 茶匙；1 液体盎司 = 2 汤匙；1 杯 = 8 液体盎司。

15. 搅拌棒防飞溅

在搅拌棒上套一个漏勺或滤网，可以防止搅拌时食物飞溅。

2024-12-22

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