草莓季实用小妙招：清洗、保存、去蒂一次掌握72

清洗篇

盐水浸泡法

将草莓放入加盐的水中浸泡5-10分钟，盐的渗透作用可使草莓表面的小虫子或脏污脱落，再用清水冲洗干净即可。

面粉清洗法

将草莓放入盛有面粉的容器中，轻轻晃动，面粉的吸附力可吸走草莓表面的脏污，再用清水冲洗干净。

小苏打溶液浸泡法

将草莓放入加小苏打的清水中浸泡15分钟，小苏打具有清洁和去除农药残留的作用，再用清水冲洗干净即可，但要注意浸泡时间不宜过长，以免破坏草莓的口感。

保存篇

冷藏保存法

将草莓放入干净的保鲜盒或保鲜袋中，放置在冰箱冷藏室中，温度设置为0-4摄氏度，可保存3-5天，但要注意不要清洗后再冷藏，以免滋生细菌。

冷冻保存法

将草莓清洗干净，沥干水分，平铺在烤盘上，放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时，再装入保鲜袋或保鲜盒中，可保存1-2个月。

去蒂篇

吸管去蒂法

使用一根吸管，从草莓蒂部正中轻轻插入，轻轻一推即可将蒂部去除，此方法方便快捷，不浪费果肉。

牙刷去蒂法

使用软毛牙刷轻轻刷洗草莓蒂部周围，可将蒂部去除，此方法适用于蒂部较硬或娇嫩的草莓。

刀具去蒂法

使用锋利的刀具，在草莓蒂部周围轻轻划一圈，再将蒂部取出，此方法适用于蒂部较硬的草莓。

其他实用小妙招

去除果柄

用手指轻轻一捏，即可将草莓果柄去除，方便食用。

判断草莓新鲜度

新鲜的草莓蒂部翠绿，果肉饱满、光泽度好，否则则为不新鲜的草莓。

自制草莓酱

将草莓清洗干净，沥干水分，放入料理机中打成泥，加入适量的糖和柠檬汁，即可自制草莓酱，方便保存和食用。

草莓养生功效

草莓富含维生素C、花青素等营养成分，具有抗氧化、美白、增强免疫力的功效。

2025-02-04

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