厨房小实用小妙招，让烹饪省时又轻松206

1. 快速剥鸡蛋

在鸡蛋底部用针或图钉扎一个小洞，然后放入冷水中煮沸。这样煮好的鸡蛋，蛋壳会更容易剥落。

2. 防止切洋葱流泪

在切洋葱之前，将洋葱放在冰箱中冷藏 30 分钟。这样可以减少洋葱释放的刺激性气体，从而减少流泪。

3. 快速清洗蔬菜

将蔬菜放入装有白醋和水的碗中浸泡 15 分钟。白醋可以杀灭细菌和农药残留，让蔬菜更干净。

4. 延长水果保鲜期

将苹果放入塑料袋中，然后在袋子里放一块面包皮。面包皮可以吸收苹果释放的乙烯，延长苹果的保鲜期。

5. 清除砧板异味

将半颗柠檬在砧板上摩擦，然后用盐撒在砧板上。静置 15 分钟后，用清水冲洗干净。这样可以去除砧板上的异味。

6. 快速解冻肉类

将肉类放入密封袋中，然后浸泡在冷水中。每 30 分钟更换一次冷水，可以加快肉类的解冻速度。

7. 巧用锡纸包住烤鸡

在烤鸡之前，用锡纸包住鸡的翅膀和腿。这样可以防止鸡肉过度烤焦，保持鸡肉鲜嫩多汁。

8. 制作均匀大小的肉丸

将两个汤匙放在一起，把肉馅放入汤匙中。然后，用另一个汤匙将肉馅压入另一个汤匙中，这样可以得到大小均匀的肉丸。

9. 轻松切西红柿

用锋利的刀将西红柿从根部切成两半。然后，用汤匙将西红柿籽和果肉挖出。这样可以轻松切出西红柿块。

10. 巧用微波炉加热披萨

在微波炉中加热披萨时，在披萨上盖一张干纸巾。这样可以吸收多余的湿气，让披萨加热后仍然酥脆。

2024-12-13

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