轻松剥栗，妙招姐教你快速剥板栗的十个小妙招！20

大家好，我是妙招姐！秋风瑟瑟，正是板栗成熟的季节。香甜软糯的板栗，是秋日里不可或缺的美味。但是，剥板栗却是一件让人头疼的事情，费时费力不说，还常常弄得手指又疼又脏。别担心，妙招姐今天就来分享十个快速剥板栗的小妙招，让你轻松享用美味栗子，不再为剥壳烦恼！

一、热力法——利用温度软化栗子壳

这是最简单也是最常用的方法。将板栗用清水冲洗干净，然后放入沸水中煮5-10分钟，或者用微波炉高火加热3-5分钟。热力会使栗子壳变软，更容易剥开。煮好的栗子捞出后，趁热用毛巾包裹几分钟，再进行剥壳，会事半功倍。需要注意的是，时间不宜过长，以免栗子煮烂。微波炉加热时，建议每隔一分钟拿出来翻动一下，防止受热不均。

二、冷冻法——利用冰冻使栗子收缩

将新鲜板栗放入冰箱冷冻室冷冻2-3个小时，让栗子充分冻硬。冻硬后的栗子，栗肉会收缩，与壳之间的结合会变松，更容易剥开。取出后，轻轻敲击栗子，即可轻松剥壳。此方法适合时间充裕，且栗子新鲜的情况。

三、敲击法——巧妙利用外力

这是最原始的方法，也是最考验技巧的方法。将板栗放在案板上，用刀背或其他坚硬的钝器轻轻敲击栗子的四周，使栗子壳破裂，然后用手指轻轻剥开。敲击时要掌握好力度，避免敲碎栗子肉。此方法需要一定的技巧和耐心，新手容易伤到手，建议谨慎操作。

四、水浸法——利用水分软化栗子

将板栗浸泡在水中几个小时，让栗子充分吸水膨胀。吸水后的栗子，栗壳会变得比较松软，更容易剥开。此方法适合时间充裕，且栗子比较干硬的情况。

五、烤箱法——利用烘烤软化栗子壳

将板栗放入烤箱，以180℃烘烤15-20分钟，使栗子壳变干变脆，然后趁热剥壳。烤箱法剥出的栗子香味更浓郁，但是需要一定的烘烤技巧，避免烤焦。

六、剪刀法——精准快速剥壳

用剪刀沿着栗子的缝隙剪开，然后轻松剥开。此方法适合栗子壳比较薄的情况，操作简单快捷，但对于壳比较硬的栗子效果不佳。

七、开瓶器法——利用工具辅助剥壳

将开瓶器的尖端插入栗子的缝隙中，然后轻轻撬动，即可轻松剥开。此方法操作简单方便，但需要一定的技巧，避免损坏栗子肉。