如何用英语处理食物：生活中的便利小窍门397

在厨房里熟练操作，掌握处理食物的技巧至关重要。然而，对于英语学习者来说，处理食物相关的术语和短语可能会令人望而生畏。为了让您在厨房里运用英语更加得心应手，我们整理了一些方便实用的生活小妙招，帮助您用英语处理各种食材。

切削与切片

Chop：将食材切成细小的不规则块状，例如洋葱、西芹和红萝卜等蔬菜。


Slice：将食材切成薄而均匀的片状，例如切火腿、奶酪或面包。


Dice：将食材切成大小均匀的小块，例如切洋葱、马铃薯或西红柿。


Mince：将食材切成细碎的小块，例如蒜头、姜或洋葱。


Shred：将食材用粗齿刨丝器刨成细丝，例如胡萝卜、卷心菜或马铃薯。

搅拌与搅拌

Stir：用勺子或搅拌棒将食材搅拌均匀，常用于制作酱汁或汤品。


Whisk：用打蛋器快速搅拌液体，用于制作打发蛋清、奶油或沙拉酱。


Beat：快速而有力地搅拌，用于使食材蓬松，例如打发蛋白或制作蛋糕面糊。


Knead：将面团反覆折叠和按压，使面筋形成，用于制作面包、比萨皮或面条。


Fold：轻柔地将一种食材拌入另一种食材，避免过度搅拌，用于制作蛋糕面糊或蛋糕馅料。

烹调方式

Boil：将食材放在沸水中煮熟，例如面条、蔬菜或蛋。


Simmer：将食材放在刚刚沸腾的水中煮熟，例如汤品或炖菜。


Steam：将食材放在蒸笼或蒸锅中，用蒸汽加热煮熟，例如蔬菜、鱼或包子。


Fry：将食材在热油或脂肪中煎熟，例如鸡蛋、薯条或鸡肉。


Bake：将食材放入烤箱中加热煮熟，例如面包、蛋糕或饼干。

测量与称量

Measure：使用量杯或量匙测量液体或固体食材的数量。


Weigh：使用厨房秤测量食材的重量，确保精确度。


Pinch：使用拇指和食指捏取少量香料或盐等食材。


Dash：少许液体，约为 1/4 茶匙。


Drizzle：细细地将液体浇在食材上，例如橄榄油或酱汁。

存储与保存

Refrigerate：将食材放在冰箱中冷藏保存，例如蔬菜、水果或剩菜。


Freeze：将食材冷冻保存，例如肉类、鱼类或水果，以延长保质期。


Thaw：将冷冻食材解冻，可以放在冰箱中缓慢解冻，也可以在室温下快速解冻。


Seal：将食材用保鲜膜或保鲜盒密封保存，防止空气或水分进入。


Marinate：将食材浸泡在调味料中一段时间，使调味料入味，例如腌制肉类或鱼类。通过熟练掌握这些处理食物相关的英语术语和技巧，您将能够更加自信地处理各种食材，在厨房里游刃有余。从切削到烹调，再到存储，这些小妙招将帮助您用英语轻松处理食物，为您的烹饪体验增添便利和乐趣。

2024-12-28

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