芹菜妙用大全：10个生活小妙招，让你的芹菜物尽其用！163

大家好，我是你们的美食生活博主！今天咱们来聊聊生活中常见又好用的食材——芹菜。很多朋友可能觉得芹菜只是餐桌上的配菜，其实不然，芹菜浑身都是宝，用途广泛，妙用多多！今天就分享10个关于芹菜的生活小妙招，让大家充分利用芹菜，减少浪费，也让生活更便捷！

一、巧妙保存，延长芹菜保鲜期

芹菜容易蔫萎，保存不当很容易浪费。这里分享几个延长芹菜保鲜期的小妙招：

1. 保鲜膜+冰箱冷藏: 将新鲜芹菜用厨房纸巾擦拭干净，去除多余水分，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，可以延长保存时间至3-5天。

2. 水培法: 将芹菜根部剪成斜口，放入盛有清水的容器中，根部浸入水中，放置在阴凉通风处，可以保持芹菜的新鲜度更长时间。记得每天换水，保持水质清洁。

3. 冷冻保存: 如果芹菜一次购买过多，吃不完，可以将其切段焯水后，快速冷却，再装入保鲜袋放入冷冻室保存。需要使用时直接取出解冻即可，口感略有变化，但可用于炒菜或汤羹。

二、芹菜的妙用，不止是做菜

除了作为食材，芹菜还可以巧妙地应用于生活中的其他方面：

4. 去除异味: 芹菜具有独特的香味，可以去除冰箱、碗筷等处的异味。将几根芹菜放入冰箱或碗柜中，可以有效吸附异味。

5. 清洁砧板: 用芹菜茎摩擦砧板，可以清洁砧板上的污垢和残留物，让砧板保持干净卫生。芹菜的纤维可以起到很好的清洁作用。

6. 天然清洁剂：芹菜汁液可以用来清洁一些污渍，例如顽固油渍，将芹菜汁涂抹在污渍处，静置片刻，再用清水冲洗即可。

7. 驱蚊止痒：将芹菜叶捣碎，涂抹在蚊虫叮咬处，可以起到一定的止痒消肿作用。芹菜中含有的某些成分具有舒缓肌肤的作用。

8. 自制芹菜汁：将芹菜洗净切段后放入榨汁机中榨汁，可以饮用，芹菜汁富含维生素和纤维素，对身体有益。注意，肠胃功能较弱的人应少量饮用。

三、芹菜在烹饪中的小技巧

9. 快速焯水，保持翠绿: 烹饪芹菜时，可以先将芹菜快速焯水，这样可以保持芹菜翠绿的颜色，口感也更好。焯水时间不宜过长，一般控制在1-2分钟即可。

10. 搭配其他食材，丰富口感： 芹菜可以与各种食材搭配，例如肉类、豆制品、菌类等等，可以创造出各种美味的菜肴。建议大家根据自己的口味和喜好，尝试不同的搭配方法。

总结：

以上就是关于芹菜的10个生活小妙招，希望能够帮助大家更好地利用芹菜，让它在我们的生活中发挥更大的作用。其实，生活中还有许多不起眼的食材都蕴含着巨大的潜力，只要我们用心去发现，就能找到更多生活中的小窍门，让我们的生活更加便捷和有趣！ 欢迎大家在评论区分享你关于芹菜的其他妙用哦！

2025-06-17

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