芝麻糊秘制家常做法，香甜丝滑，养颜又暖胃280

导语：芝麻糊，香甜丝滑，营养丰富，是冬日暖身必备佳品。今天分享一个芝麻糊秘制家常做法，让你轻松做出美味又有营养的芝麻糊，养颜又暖胃。

食材：
芝麻 100g
核桃 50g
花生 50g
黑芝麻 20g
糯米 50g
冰糖 适量
水 1000ml

步骤：

1. 准备食材：

将芝麻、核桃、花生、黑芝麻、糯米分别放入料理机中打粉。

2. 炒芝麻粉：

锅中倒入芝麻粉，小火炒至香味散发，颜色稍变即可盛出备用。

3. 煮糯米水：

锅中倒入糯米粉，加入清水，大火煮沸后转小火继续熬煮15分钟，至糯米水呈浓稠状。

4. 制作芝麻糊：

锅中倒入炒好的芝麻粉、核桃粉、花生粉、黑芝麻粉，倒入糯米水，加入冰糖，搅拌均匀，大火煮沸后转小火继续熬煮15分钟，期间不断搅拌，以防糊底。

5. 打磨芝麻糊：

将煮好的芝麻糊倒入料理机中，加入少许水，打磨至细腻顺滑。

6. 享用芝麻糊：

将打磨好的芝麻糊倒入碗中，撒上黑芝麻或核桃碎，即可享用香甜丝滑的芝麻糊。

小贴士：
炒芝麻粉时，注意小火慢炒，以免炒糊。
煮糯米水时，要不断搅拌，以免糊底。
打磨芝麻糊时，可以根据自己的喜好加入适量的水，调整浓稠度。
芝麻糊可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞、桂圆等。

结语：

通过这篇秘制家常做法，你可以在家轻松制作出香甜丝滑、养颜又暖胃的芝麻糊。无论是作为早餐、下午茶还是宵夜，都是一道营养美味的选择。赶紧动手试一试，让这个冬天温暖又健康吧！

2024-12-27

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