自制蓬松香甜的苹果面包：厨房里的生活小妙招391

苹果面包是一种美味可口的烘焙食品，不仅适合早餐，也是下午茶和小零食的理想选择。在家制作苹果面包可以让您控制使用的食材，并享受新鲜出炉面包的温暖芬芳。

配料：* 2 个中型苹果（去皮，切块）
* 1 1/2 杯全麦面粉
* 1 杯白砂糖
* 2 茶匙小苏打
* 1 茶匙肉桂粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯植物油
* 1 颗鸡蛋

步骤：1. 准备苹果：将苹果去皮、切块，然后放在一个碗中。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、小苏打、肉桂粉和盐混合。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将牛奶、植物油和鸡蛋搅拌在一起。
4. 将湿料加入干料：将湿料慢慢倒入干料中，一边倒一边搅拌，直到刚混合均匀。不要过度搅拌。
5. 加入苹果块：将切好的苹果块加入面糊中，轻轻搅拌。
6. 倒入模具：将面糊倒入一个抹了油的 9x5 英寸面包模具中。
7. 烘烤：在预热至 175 摄氏度的烤箱中烘烤 50-60 分钟，或直到牙签插入面包中心时呈干净状态。
8. 冷却：从烤箱中取出面包，放在烤架上冷却至少 30 分钟，然后再切片食用。

生活小妙招：* 使用不同品种的苹果：不同的苹果品种会给面包带来不同的风味。推荐使用甜味浓郁的苹果，例如红玉苹果或 Granny Smith 苹果。
* 添加核桃或葡萄干：为了增加口感和风味，可以在面糊中添加 1/2 杯切碎的核桃或葡萄干。
* 制作面包片：苹果面包可以切成薄片，然后在烤面包机中烤制。这是一种美味的早餐或小吃选择。
* 存储：将苹果面包储存在密闭容器中，室温下可保存 3-4 天，也可以冷冻保存长达 2 个月。
* 食用：苹果面包可以搭配黄油、苹果酱或奶油奶酪食用。

营养价值：苹果面包含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
* 膳食纤维：全麦面粉富含膳食纤维，有助于保持消化系统健康。
* 维生素 C：苹果是维生素 C 的良好来源，这是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受损伤。
* 钾：苹果面包含有钾，这对维持健康的血压和心血管功能至关重要。

自制苹果面包是一种简单而有益的烘焙活动，可以为您提供美味可口的早餐或小吃。通过使用不同的苹果品种和添加坚果或葡萄干，您可以定制面包的风味和口感。按照这些步骤操作，并使用这些生活小妙招，您一定会制作出蓬松香甜的苹果面包，让您的味蕾和家人赞不绝口。

2024-12-23

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