自制香脆酥甜的花生糖果：简单易学的家庭小妙招129

花生糖果作为一种香脆可口的零食，深受人们的喜爱。市面上有很多出售的花生糖果，但往往添加了大量的糖分和添加剂，并不健康。今天，我们就来分享一个自制花生糖果的小妙招，让你在家也能做出香脆酥甜的健康小零食。

所需材料：* 花生仁 500 克
* 白砂糖 250 克
* 蜂蜜 100 克
* 水 100 毫升
* 食用油 少许

制作步骤：1. 准备花生仁：将花生仁放入烤箱中，175 摄氏度烤 10-15 分钟，烤至金黄酥脆。取出后放凉备用。
2. 熬制糖浆：在一个平底锅中，加入白砂糖、蜂蜜和水，中小火加热。一边加热一边搅拌，使其均匀溶解。继续加热至糖浆变为琥珀色，冒出细小的气泡，大约需要 5-7 分钟。
3. 加入花生仁：当糖浆变成琥珀色后，立即关火，加入烤好的花生仁。快速搅拌，使花生仁均匀裹上糖浆。
4. 涂抹食用油：将一个平底烤盘涂抹一层薄薄的食用油，将裹有糖浆的花生仁倒入烤盘中，用擀面杖将其压平，厚度约为 1 厘米。
5. 冷却切块：将烤盘置于阴凉处，让花生糖果自然冷却。冷却后，用锋利的刀将花生糖果切成小块即可。

小贴士：* 花生仁的烤制时间根据花生仁的个头而定，如果花生仁较大，则需要烤制更长时间。
* 熬制糖浆时，不要过度加热，否则糖浆会变苦。
* 切花生糖果时，用锋利的刀可以避免花生糖果碎裂。
* 如果花生糖果保存不当，可能会受潮变软，因此建议将其储存在密封容器中，并放置在阴凉干燥处。

花生糖果的营养价值：自制花生糖果不仅美味可口，而且也有一定的营养价值。花生仁富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质，蜂蜜富含抗氧化剂和抗菌成分。因此，适量食用花生糖果可以补充营养，增强身体抵抗力。

总结：自己动手制作花生糖果不仅简单易学，而且可以让您享受到更健康、更美味的小零食。通过以上的步骤，您就可以做出香脆酥甜的花生糖果，为您的生活增添一抹甜蜜。

2025-02-02

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