生活小妙招丨卡通馒头教案，让美食更有趣203

在日复一日的忙碌生活中，美食总能带给我们慰藉和幸福感。而当我们为家人或朋友亲手制作一些可爱的卡通馒头时，这份幸福感会成倍增加。今天，就让我们一起来学习制作卡通馒头的妙招，让美食变得更加有趣吧！

材料准备* 中筋面粉：300克
* 酵母粉：5克
* 温水：160ml
* 白糖：10克
* 食用油：5ml

制作步骤1. 发酵面团
将中筋面粉、酵母粉和白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。分次加入温水，一边加一边用筷子搅拌成絮状。加入食用油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大。
2. 揉面排气
将发酵好的面团取出，揉面排气。这一步非常重要，可以去除面团中的气体，使做出来的馒头更加松软。
3. 分割面团
将排好气的面团分成若干个小面团，每个小面团大小根据自己制作的卡通形状而定。
4. 造型馒头
接下来就是发挥想象力的时候了！我们可以用小面团捏出各种各样的卡通造型，如小动物、人物、花卉等等。这里分享几个简单的造型教程：
小猪馒头：将面团搓成长条形，两端捏尖做成耳朵，中间用豆沙馅做鼻子，用黑芝麻做眼睛。
小熊馒头：将面团搓成圆形，捏出两个小耳朵，用豆沙馅做鼻子和嘴巴，用黑芝麻做眼睛。
小花馒头：将面团搓成长条形，盘成花瓣状，用食指在中间压一下做成花芯。
5. 蒸制馒头
将造型好的馒头放入蒸笼中，隔水蒸制约15-20分钟。蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，防止馒头回缩。
6. 点缀馒头
蒸好的馒头可以根据自己的喜好进行点缀，如用海苔片剪出眼睛、鼻子等细节，用食用色素涂上腮红或装饰花纹。

注意事项* 发酵面团时，温度要控制在28-30℃，这样才能让酵母菌快速发酵。
* 揉面排气时，力度要适中，避免过度揉搓，否则馒头容易变硬。
* 造型馒头时，可以发挥自己的想象力和创造力，做出各种有趣的形状。
* 蒸制馒头时，水量要充足，否则馒头容易蒸不熟。
* 点缀馒头时，要使用食用级的材料，确保食用安全。

结语通过以上步骤，我们就能制作出可爱又美味的卡通馒头了。这些馒头不仅可以满足我们的味蕾，还可以给亲朋好友带来欢乐和惊喜。让我们一起动手，用生活的小妙招，让美食变得更加有趣吧！

2025-01-07

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