厨师服清洗全攻略：告别油污血渍异味，让白衣洁净如新！178

大家好啊，我是你们的中文知识博主！今天咱们来聊一个让无数厨师朋友和他们的家人头疼不已的话题——如何把那些沾满了油渍、血渍、酱料和汗渍的厨师服，洗得洁白如新、毫无异味！一套干净整洁的厨师服，不仅是职业形象的象征，更是对食客的尊重，对卫生的承诺。但面对那些顽固污渍，是不是常常感到力不从心？别急，今天我就来给大家支几招，从预处理到日常保养，一份超实用的厨师服清洗“小妙招”全攻略，请您收好！

一、预处理是关键：切莫让污渍“安家落户”

清洗厨师服，最重要的一步就是“及时预处理”。污渍刚沾上时，是最好处理的。如果让它们在衣服上干涸、渗透，那就麻烦多了。所以，脱下制服后，请立刻进行以下操作：
刮除固态污渍：如果是酱料、食物残渣等固态污渍，用钝刀或勺子轻轻刮掉表面的大部分。
冷水冲洗：对于血渍或大部分水溶性污渍，第一时间用大量冷水冲洗。记住，血渍千万不能用热水，热水会让蛋白质凝固，形成更难去除的污点。
局部浸泡：对于油渍、汤汁等，可以先用温水（不高于40℃）浸泡，加入少量洗衣液或洗洁精，让污渍软化、初步分解。
撒粉吸油：对于新鲜的油渍，在未渗透前，立即撒上小苏打、玉米淀粉或爽身粉，轻轻拍打，让粉末充分吸收油份，静置10-15分钟后刷掉，能有效减轻后续清洗的压力。

二、针对性去污小妙招：专治各种“疑难杂症”

预处理后，针对不同的顽固污渍，我们需要使用不同的“武器”：

1. 顽固油渍（重中之重！）

厨师服上最常见的敌人就是油渍，尤其是动物油和植物油混合的顽固污渍。

洗洁精大法：这是对付油渍最直接有效的方法。将洗洁精（一定要选去油能力强的）直接涂抹在油渍处，轻轻搓揉，让洗洁精充分乳化油污，静置15-30分钟后，再按照正常程序清洗。
小苏打+白醋：在一个碗中将小苏打与少量水混合成糊状，涂抹在油渍上，再滴几滴白醋。白醋能与小苏打反应产生气泡，有助于分解油污。静置15分钟后轻轻刷洗。
牙膏：对于面积较小的陈年油渍，可以尝试用牙膏涂抹在污渍上，用牙刷轻轻刷洗，牙膏中的研磨剂和清洁成分有助于去除油污。
专业去油污剂：市面上有很多针对厨房油污设计的预处理喷雾或去油污剂，效果通常非常显著，但使用前请务必阅读说明，并在不显眼处进行测试。

2. 血渍（冷静处理是关键！）

血渍一旦凝固，就很难去除，所以“冷水”是关键！

冷水浸泡+食盐：将沾有血渍的部分在冷水中浸泡30分钟以上，期间可以换几次水。在污渍处撒上一些食盐，轻轻搓揉，食盐有助于分解血液中的蛋白质。
双氧水：对于顽固的陈旧血渍，可以尝试使用3%的双氧水。将双氧水倒在血渍上，会产生气泡，静置几分钟后用冷水冲洗。但双氧水有漂白作用，仅适用于白色衣物，且使用前务必在不显眼处测试。
柠檬汁：对于白色衣物上的血渍，挤一些柠檬汁在上面，放在阳光下暴晒，利用柠檬汁的漂白作用去除。

3. 酱油、咖喱等色素污渍

这些污渍颜色深，渗透性强，也很棘手。

白醋+小苏打：与油渍处理方法类似，先用白醋浸泡污渍处，再撒上小苏打，待反应后轻轻搓洗。白醋有助于分解色素。
洗衣粉+漂白水（限白色衣物）：对于白色厨师服上的酱油、咖喱渍，可以在洗衣粉中加入少量含氯漂白水（如84消毒液稀释液），浸泡一段时间后再清洗。注意，彩漂剂适用于有色衣物，氯漂剂只用于白色。
酒精或汽油：对于一些顽固的油性色素污渍，可以尝试用棉签蘸取少量酒精或汽油（易燃，注意安全和通风）轻轻擦拭污渍，然后立即用清水漂洗。

4. 汗渍与异味

厨师工作环境炎热，汗渍和异味是常态。

白醋浸泡：在最后一次漂洗时，加入半杯白醋，不仅能去除汗渍带来的黄斑，还能有效去除衣服上的异味，让衣物柔软。
小苏打浸泡：将衣服浸泡在加入小苏打的温水中1-2小时，小苏打具有很好的吸附异味和中和酸性的作用。
柠檬片：在洗衣机中加入几片柠檬片，也能起到去除异味、增白衣物的作用。
阳光暴晒：洗净的衣物在阳光下充分暴晒，紫外线是天然的消毒剂和除味剂。

三、正式清洗与漂洗：分门别类，科学洗涤

经过预处理的厨师服，就可以进行大规模清洗了。
分类清洗：将白色厨师服与有色衣物分开洗涤，避免串色。
选择洗涤剂：选用去污力强、含有酶成分的洗衣液或洗衣粉，酶能有效分解蛋白质和脂肪污渍。
洗衣机设置：对于白色厨师服，可以适当调高水温（40-60℃），温水有助于油污的乳化和分解。选择“强力洗”或“重污洗”模式。
增白剂：对于白色厨师服，可以在洗涤过程中加入氧系漂白剂（如彩漂、过碳酸钠），它们能有效增白衣物，且对衣物纤维损伤较小。避免频繁使用氯系漂白剂，因为它们可能损伤织物。
彻底漂洗：确保衣物彻底漂洗干净，不留任何洗涤剂残留，否则容易导致衣物发黄或产生异味。

四、干燥与熨烫：保持整洁有型

洗净的厨师服，晾晒和熨烫也很重要。
自然晾干：最好是将衣物在通风良好、阳光充足的地方自然晾干。阳光中的紫外线有杀菌作用。
避免烘干：高温烘干可能会让某些污渍（如残余的蛋白质污渍）进一步固化，也可能导致衣物缩水或变形。如果必须烘干，选择低温模式。
熨烫：晾干后，用熨斗熨烫平整，尤其是衣领和袖口。熨烫不仅能让厨师服看起来更专业有型，高温也能进一步杀死残留的细菌。

五、日常保养与预防：防患于未然

与其亡羊补牢，不如防患于未然。
勤洗勤换：不要让污渍在衣服上停留太久，每天工作结束后及时清洗或浸泡。最好准备2-3套备用制服。
穿戴围裙：工作时务必穿戴围裙，它是厨师服的第一道防线。
及时擦拭：在工作过程中，如果发现衣服不慎沾上污渍，立刻用湿布或纸巾擦拭，避免污渍扩散和深入。
选择优质面料：在购买厨师服时，选择一些具有抗污、易洗涤特性的混纺面料，它们通常更容易打理。

厨师服是厨师的“战袍”，干净整洁的“战袍”能让厨师们在厨房中更加自信、从容。掌握了这些清洗和保养的小妙招，再顽固的污渍也能迎刃而解！希望今天的分享能帮助大家，让每一位厨师都能穿着洁白如新的制服，享受烹饪的乐趣！

如果大家还有什么独家清洗妙招，欢迎在评论区分享给我哦！我们下期再见！

2025-10-14

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