芝麻清洗妙招，让你轻松拥有香浓芝麻酱！391

芝麻，作为一种香气浓郁、营养丰富的食材，广泛应用于烹饪和烘焙中。然而，清洗芝麻却是一个让许多人头疼的问题。小颗粒的芝麻容易被水冲走，而用筛子过滤又十分费力。今天，我们就来分享一些清洗芝麻的小妙招，让你轻松拥有香浓芝麻酱！

一、浸泡法

将芝麻倒入碗中，加入清水浸泡30分钟左右。浸泡过程中，芝麻中的杂质和灰尘会释放在水中。浸泡结束后，轻轻搅拌芝麻，将杂质倒出即可。

二、盐水法

将芝麻放入盐水中浸泡15-20分钟。盐水具有吸附杂质的作用，可以有效去除芝麻表面的尘土和微小颗粒。浸泡结束后，用清水冲洗芝麻即可。

三、醋水法

在水中加入少量白醋，然后将芝麻浸泡在醋水中10-15分钟。醋酸可以软化芝麻表面的污垢，使之更容易清洗。浸泡结束后，用清水冲洗芝麻即可。

四、面粉法

将芝麻和面粉一起放入碗中，充分搅拌均匀。面粉可以吸附芝麻表面的杂质。然后，用筛子将芝麻和面粉分离即可。注意不要用力过猛，以免损伤芝麻。

五、淘洗法

将芝麻放入较深的容器中，加入清水。用手指轻轻揉搓芝麻，让杂质浮出水面。然后，缓缓倒出上层的水，再加入清水重复揉搓。如此反复多次，直至洗净芝麻。

六、漂洗器清洗法

如果家中备有漂洗器，也可以将其用于清洗芝麻。将芝麻倒入漂洗器中，加入清水，启动漂洗器。漂洗器会通过高速旋转产生离心力，将杂质甩出。漂洗结束后，将芝麻捞出即可。

七、阳光暴晒法

将清洗干净的芝麻铺在干净的纱布或白布上，放置在阳光下暴晒。阳光可以杀死芝麻表面的细菌，还可以使芝麻中的水分蒸发，使其变得香脆可口。

以上就是七种清洗芝麻的小妙招。通过这些方法，你可以轻松清洗芝麻，去除杂质，获得香浓可口的芝麻酱。无论是用来调味还是制作糕点，香浓的芝麻酱都能为你的菜肴增添独特的风味！

2025-01-16

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